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750 grammes

Repas avec un journaliste du vin

Dupéré Barrera

Monsieur Pierre Casamayor était en déplacement cette semaine en Provence. Il ne venait pas en tant que journaliste de la Revue du Vin de France mais pour le Guide Hubert 2007 qui devrait sortir sous peu. En effet, ce guide a la particularité de porter...

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resto de chef part II

Dupéré Barrera

La deuxième partie de notre virée parisienne ne concerne plus M. Savoy mais M. Ducasse... En effet, celui-ci vient de racheter un restaurant mythique (de par sa situation déjà, au deuxième étage de la tour Eiffel), le Jules Verne. Nous y étions déjà allés...

resto de chef. Part I

Dupéré Barrera

Et voilà, un passage éclair dans la capitale pour le business (mais aussi pour profiter de la superbe expo d’artistes céramistes japonais contemporains au musée de Sèvres - Toji jusqu’au 26 février - allez-y si vous êtes sur Paris, cela vaut vraiment...

le maudit cépage

Dupéré Barrera

Drôle de titre… Mais il est vrai que le Carignan est un cépage à deux visages. Le pire étant celui de la grosse « bibinne » qui a fait la mauvaise réputation du Languedoc (notamment lorsque l’on faisait cracher la vigne avec de gros rendements). Le meilleurs...

Liens franco québécois

Dupéré Barrera

Petite polémique en ce moment entre le gouvernement canadien et notre candidate femme à l’élection présidentielle française. En effet Ségolène, tel un « De Gaule » d’aujourd’hui a revendiqué son soutien au peuple québécois… A notre façon (plus ludique)...

vin et cinéma US

Dupéré Barrera

Sortie la semaine dernière en France du dernier film de ridley Scott : une Grande année avec Russel Crowe et marion Cotillard… C’est sur que ce n’est pas un chef d’œuvre du point de vue cinéphile mais pour tout bon amateur de vin, c’est un incontournable....

horizontale Bandol 1998

Dupéré Barrera

En ce début d’année 2007, notre club de dégustation « l’avenir du vin » de la région de Marseille, avait choisi de commencer par une dégustation de type horizontale. C’est-à-dire que nous choisissons une appellation (en l’occurrence la meilleure de Provence...

BONNE ANNEE 2007

Dupéré Barrera

BONNE ANNEE 2007 A TOUS. PAIX, AMOUR, SANTE ET PLEINS DE DECOUVERTES OENOPHILES.

Dégustation insolite de Nowat avec un ermite

Dupéré Barrera

Il existait autrefois une vraie tradition d’érémitisme dans la religion chrétienne (les pères du désert etc). Aujourd’hui, le monde moderne aidant, cela devient très rare ! Et pourtant, nous avons eu l’opportunité hier d’aller partager un grand moment...

Petite revue de presse internationale

Dupéré Barrera

Notre amie québécoise, Elen Garon, sommelière de l’excellent restaurant le Mange grenouille dans le bas de fleuve (nous en avions fait un petit article dans ce même blog lors de notre passage l’été dernier) vient de nous envoyer par mail un extrait de...